トルトショ ジュヴレ・シャンべルタン レ・ジェーヌ・ロワ

村名ACのワインながら畑名を冠し、その基準は1級に準ずる。フルーティーで引き締まった味わい。十分な丸みと余韻の長さが特徴。
0.53ha所有。ジュヴレ・シャンベルタンの北限、ブロション村との境界に位置する非常に優れたテロワール。すぐ上方はジュヴレ・シャンベルタン1級畑が占める。
樹齢30年。植密度10,000本/ha。有機栽培。手摘み。
発酵前低温浸漬5日間、ステンレスタンクにて天然酵母で35℃8日間の発酵。発酵後浸漬3日間。15ヶ月樽熟成(新樽比率25%)。